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紫菜烧卖——做法简单补肾养心

很多人都喜欢吃紫菜,紫菜和海苔其实没有什么区别,制作工艺上的区别,让他们的口感和价格都有所区别了。紫菜一般做汤或者是烧麦比较多的,营养丰富,含碘也多,具有补肾养心的作用,下面就来介绍紫菜烧卖的具体做法。

紫菜烧卖

材料:

糯米,老抽,肉馅,姜末葱末,洋葱,紫菜

做法:

准备:糯米用水泡2个小时,然后干蒸半小时。

1,将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。

2,将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是:放入碗中拌入面粉,防止洋葱汁往外流。然后放入肉馅内拌匀。

3,把卷寿司用的紫菜裁成圆形,直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门,就是把紫菜用湿毛巾盖着。做烧麦外皮就会很软,才不破还好包。

4,把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上面,做成烧麦的形状,然后下层让入肉馅,上面一层放入蒸好的糯米,这样吃起来不仅有了层次的感觉,而且也可以有主食了,糯米和肉馅混合在一起也是可以的,根据自己的口味。

5,蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。

紫菜,是在海中互生藻类的统称。用紫菜做汤是一种很普遍的饮食做法。紫菜的营养价值比较高,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜烧卖的营养价值还是比较高的 ,主要还是体现在了它的食疗的好处上面,不仅可以有消除水肿和减少甲状腺疾病的作用,而且还可以有降压治疗咳嗽的作用,可以说是药用食用双重作用的一种食材,大家可以放心食用。

关于紫菜烧卖的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了,做法简单,而且紫菜的营养成分是比较丰富的,不仅可以补充人体所需的营养物质,而且还可以减少疾病的发生,具有补肾养心的作用,大家不妨试试这样的吃法。

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